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捞汁小海鲜2019最火爆赚钱项目捞汁小海鲜做法

投资额：
0.5-1万元
品　牌：
捞汁小海鲜
类　别：
小吃加盟
联　系：
15313965789 常伊

行业类别
餐饮美食加盟 > 小吃加盟
品牌名称
捞汁小海鲜
投资金额
0.5-1万元
加盟费
无
保证金
无

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2019年做餐饮，什么投资小、利润大？能做到这些的就只有小海鲜了！性价比最高的还是辣卤、辣醉小海鲜市场，是90后高消费频次产品，实现100%省人工、口味标准化！因各类海鲜食材不同卤制时间也不同：贝类海鲜要分开使用卤汤，因为贝类海鲜有沙子，3分钟就可以。虾，螃蟹，爬虾，硬壳海鲜卤20分钟就可以。鱿鱼，比管鱼，小乌鱼，八带，等，在辣卤海鲜汤浸泡8分钟。卤鱿鱼需要改刀，鱿鱼比管，小乌鱼，八带，需要用炒锅加少量卤海鲜汁大火少沟芡，收汁就可以出锅了。根据各地口味加葱花，香菜段。麻辣味比例也可以适当的进行调整

6、放虾进去 7、锅头已经开始干了哈，这时候加卤水，不用多了哈……要一飘根豆行老，再加水，水把虾淹一半豆行了，开起大火冲起烧。 8、水差不多烧得要干了，尝一下，味不够豆加点酱油，再烧一下，起锅。 9、装盘撒点孜然粉。海鲜卤水(味型：咸鲜、五香微甜) 原料：a清水25千克，老鸡1500克，猪棒子骨2500克。b八角、花椒、桂皮各30克，白芷、丁香各10克，小茴香25克，砂仁15克。c生抽、蚝油、味极鲜各500克，鱼露、碘盐、米酒各250克，冰糖1000克，味精25克。d生姜片、葱段、香菜各100克，蒜片200克。e红曲米300克，色拉油200克，料酒30克。制作：1、b料用纱布包好;老鸡、猪棒子骨入沸水中大火烧开，撇浮沫捞出。2、红曲米放冷水锅中小火煮10分钟，捞出米渣，红曲米水留用。3、另起锅放色拉油烧至四成热，投入d料小火浸炸3分钟，烹入料酒，放入处理好的a料，一起放入红曲米水中，大火烧开，改用小火熬2.5小时，加入c料小火熬25分钟即成。水4000g，花椒30g，麻椒70g，香辣椒30g，二荆条120g，生姜60g，大葱50g，色拉油300g，老卤膏570g，食盐60，黄豆酱60g，鸡精50g，味精20g，冰糖80g，料酒80g，酵母抽提物ka66(回味粉)10g，酵母抽提物tc01(鸡肉增鲜膏)20g，酵母抽提物tb01(牛肉增厚膏)25g。

这里几分钟完成，一锅端上桌，海鲜原汁原味，带来全新海鲜体验。一店享用美食根本停不下来!那么，咱家的麻辣小海鲜好吃吗？市场可观吗？咱家的麻辣小海鲜加盟投资项目，好的投资项目是成就人的一生的，是改变命运的，轻投好运营，创业有市场，开店很灵活，选址不受限。
联系我时，请说是在优谱分类网上看到的，谢谢！

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